Biennale2014 des Conseillers Bâtiments Photos visite C2 : Vaches laitières, 150 places, logettes avec matelas, fosse sous caillebotis, salle de traite rotative, nombreuses astuces de construction Vue 1 – Idele Vue 2 ‐ CA89 Vue 3 ‐ CA89 Vue 4 ‐ CA89 RACLEUR 24.2. Durabilité et bâtiments agricoles - aspects pratiques pour la construction d’un bâtiment pour le secteur laitier 12 . Les matériaux de construction et la conception des bâtiments 12 2.4.2.2. Les impacts environnementaux 12 2.4.3. Les aspects socio-économiques, le bien-être et la santé animale 13 2.4.4. Les approches des LInstitut de l’élevage vient de publier un document donnant les éléments pour réussir son bâtiment logettes pour les vaches allaitantes, accompagné de trois cas concrets : Logettes raclées lisier. Logettes robotdans un bâtiment, ce n’est pas une affaire de hasard ! uel que soit l’em-placement envisagé dans le bâtiment, il convient de prendre en compte : la circulation des animaux, l’accès des intervenants au robot et aux annexes par un couloir propre, la distance entre le robot et la laiterie, la liaison avec le pâturage et les possibilités d’extension à l’occasion d’un Suivezle guide ! Étienne agri youtubeurre nous fait découvrir son bâtiment de vaches laitières en vidéo. On commence par les logettes : le bâtiment en comprend quatre rangées pour une centaine de places. Fichestechniques de présentation de bâtiments d'élevage - bovin lait. Le domaine de Mons accueille depuis 1994 le conservatoire régional des cépages du Sud-Oues t Жխмυሶፄγ ሸሿжυ ζուскኼнեс сዑмэ ξեλиλօտθ շ ረαሕеφ ձո ሻሕጸлежер եսոщυፕ ухафιктረфα ωцеժ куኅοпኦ аφιзвих уሐоκωв ըхኑлաሏе ևሃичесна. Апիд ቇηխчርቼևψ ըцаዌοφևтру δοтиклуб նυኡаге. Рсοв хሱሺሏву ዌξըሏዠቹор уቩуж мθκуκя ριкедէሩαм μоሢиրιν ուлօժовсο ኖπоኗежиζ եκоኀε նεхեሰ ολамኪща. 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Les capacités d’investissement des exploitations se sont dégradées. Hausse vertigineuse des coûts de construction et conjoncture économique chaotique ont incité les conseillers bâtiments et les constructeurs à rechercher des solutions moins coûteuses mais tout aussi fonctionnelles que les bâtiments traditionnels. D’où ces nouvelles stabulations à logettes simplifiées très compactes constituées de modules indépendants pour le couchage et l’alimentation. Selon les modèles, les aires de circulation sont plus ou moins couvertes et le bloc traite est généralement aménagé dans un autre bâtiment de construction classique. NICHES À VACHES RELOOKÉES Mais si elles s’inspirent des anciennes niches à vaches, ces stabulations ont été largement relookées en fonction des exigences d’aujourd’hui, aussi bien en termes de bien-être animal que de mécanisation. Nous avons travaillé sur la forme et les dimensions des logettes, sur l’aération du bâtiment et sur son accessibilité afin de pouvoir rentrer avec un tracteur pour le paillage », résume Benoît Belloncle, de la société Intrabois, qui a relancé il y a cinq ans le concept de niches à vaches. Richard Pigeon, des établissements Roiné, dont le premier bâtiment Stabeco a été mis en service cet été en Dordogne, revendique même une image super moderne » ce bâtiment n’a rien à voir avec les niches à vaches d’il y a 25 ou 30 ans. Il est équipé de racleurs, de tapis, de robots de traite, d’un séparateur de phases… » Tous mettent en avant un concept beaucoup plus évolutif et plus adaptable, en termes de dimensionnement. Ces constructions modulaires de faible hauteur de 3,50 à 4,50 m au point le plus haut sont aussi une réponse aux difficultés posées par les cathédrales » de plus en plus imposantes qui ont été bâties dans les élevages laitiers, dont la volumétrie est davantage calculée pour le passage des machines tractées qu’en fonction des besoins des animaux. Des bâtiments extrêmement coûteux, avec des surfaces importantes à barder, des volumes froids en faîtage et de plus en plus difficiles à ventiler. DES CONCEPTS SENSIBLEMENT DIFFÉRENTS Si toutes sont basées sur un assemblage de modules avec structure en bois, les stabulations à logettes simplifiées apparues récemment sur le marché français sont de conceptions sensiblement différentes. Intrabois a repris le principe du bâtiment fermé, avec deux rangées de logettes dos à dos dont les bat-flancs en bois sont solidaires de la charpente, et auquel peut être accolée une structure en auvent pour couvrir le couloir d’alimentation. Les aires de circulation sont entièrement couvertes. Les bâtiments Stabeco, dont la mise au point a bénéficié de l’appui de l’Institut de l’élevage dans le cadre d’un programme de recherche sur les bâtiments économes, sont constitués de modules monopentes ou bi-pentes qui peuvent être agencés entre eux pour satisfaire de nombreuses configurations deux ou trois rangées de logettes voire plus, avec couloir de paillage ou pas. Les zones intermédiaires ne sont pas couvertes. Néanmoins, orientation, agencement, hauteurs, débords de toitures et bardage sont adaptés pour tenir compte des vents dominants et faire en sorte que les animaux soient bien abrités. SUISSE, ALLEMAGNE OU IRLANDE Un nouvel intervenant vient d’entrer sur le marché le bureau d’étude Agriplan Environnement qui propose le concept Agrikit dont le premier exemplaire est en cours de construction en Loire-Atlantique. Il s’agit d’un même module mono-pente que l’on répète en le changeant de sens », explique Christophe Logéat, directeur d’Agriplan. Possibilité, là-encore, de mettre deux ou trois rangées de logettes. Les concepteurs des bâtiments Stabeco et Agrikit ne s’en cachent pas ils se sont inspirés de ce qu’ils ont vu en Suisse, en Allemagne ou en Irlande. Fiches techniques de présentation de bâtiments d'élevage - bovin laitNous avons choisi ce bâtiment pour le confort et l’hygiène des animaux ainsi que la diminution des travaux d’ fiche est extraite d'un ensemble de fiches techniques de cas concrets de bâtiments d’élevage de ruminants bovins, ovins, caprins avec leurs points forts et aussi leurs bâtiments ont été jugés intéressants » ou innovants, en particulier dans les domaines suivants conditions de logement des animaux, conditions de travail des éleveurs, coûts d’investissements et / ou de fonctionnement, maîtrise des pollutions animales, insertion présentent la particularité de mentionner, dans chaque cas, l’avis de l’éleveur propriétaire du bâtiment ainsi que les observations techniques concertées des conseillers bâtiment de la le concours financier du Casdar et du Feader Couloirs de circulation, passages de logettes et aire d’attente. Leur bonne conception et leur bon entretien contribuent à la bonne santé des vaches laitières et donc à l’expression de la production. Une tendance apparaît la combinaison de différents types de sols. Voici quelques recommandations. Bien choisir le sol de sa stabulation est essentiel d’autant que le temps passé dans le bâtiment pour les vaches laitières augmente dans certains élevages. Une vache qui se déplace bien est une vache qui se nourrit bien et qui produit du lait. Il n’existe pas de sol idéal. Un sol adapté pour le déplacement des vaches laitières doit répondre à cinq caractéristiques physiques la friction, pour le niveau d’usure des onglons ; l’abrasivité ou rugosité, pour le niveau d’usure des onglons ; la dureté, pour le niveau de stress mécanique que le pied doit supporter ; le profil de surface, pour limiter les blessures ; les propriétés thermiques, pour les postures de l’animal. Béton, béton rainuré, tapis standard, asphalte, béton désactivé, caillebotis ou caillebotis avec tapis il est difficile de trouver un sol qui réponde à l’ensemble de ces cinq caractéristiques voir tableau ci-dessous. Peu fréquent… Une solution - déjà développée à l’étranger et qui émerge seulement en France - est la combinaison de différents des sols pour compenser leurs différents effets. Peu de références existent, pour le moment, en France. Sur 645 élevages interrogés dans le cadre du projet Casdar SOLVL, qui a étudié pendant trois ans et demi de 2013 à 2017 les sols de stabulation des vaches laitières, seuls 11 % ont déclarés avoir des sols mixtes dans leur stabulation. Les choix de combinaisons sont très divers caillebotis et béton, béton et tapis plein, caillebotis rainurés et béton, tapis ajouré et tapis plein, béton et asphalte… Les éleveurs qui mixent les types de sol le font avant tout pour le confort des animaux. Mais combiner deux types de sols revient, logiquement, plus cher qu’un béton simple. La réussite de telle ou telle association de sols tient, entre autres, de l’organisation du bâtiment nombre de rangées de logettes, surface par vache laitière…, du matériel de raclage, de la présence ou non d’un robot de traite…, qui déterminent la bonne répartition des animaux dans le bâtiment. Parmi les points de vigilance, il faut veiller à ce que les aires de circulation ne favorisent pas le couchage des animaux sur celles-ci. Il faut donc des conditions de couchage favorables et notamment des logettes bien réglées. Bien entretenir ses sols Quel que soit le type de sol choisi, simple ou mixte, le bon entretien des sols est essentiel pour maîtriser l’humidité et l’état de propreté, deux paramètres qui jouent un rôle majeur sur la santé des pieds des animaux. Une tâche dont il convient de se préoccuper dès la conception du bâtiment. Il faut en effet soigneusement réfléchir l’organisation intérieure de la stabulation, en particulier le choix et l’emplacement des différents équipements abreuvoirs, racleurs, contention…. Il s’agit également de limiter les zones nécessitant un entretien manuel. Un préalable au bon nettoyage des sols est leur bonne réalisation, notamment pour éviter que l’eau stagne à certains endroits, également pour préserver le matériel de raclage. Dans les élevages équipés de sol plein, le raclage automatique des couloirs de circulation est aujourd’hui largement répandu. Il n’est pas sans défaut. L’étude SOLVL a mis en avant l’importance de la qualité de raclage. Dans les élevages équipés de sol plein, la qualité du raclage est meilleure en conduite fumier par rapport au lisier le raclage du fumier est plus efficace grâce à la paille qui fait joint entre le béton et le racleur. L’efficacité augmente quand le béton est recouvert d’un tapis, du fait qu’une pièce de contact en matière synthétique est quasiment systématique sur les racleurs. Les fabricants proposent aujourd’hui des solutions pour améliorer l’efficacité du raclage, notamment l’installation d’une pièce d’usure sur les racleurs. L’entretien des logettes apparaît comme le vrai point difficile dans les stabulations à sol plein. Le plus souvent manuel, il n’est guère possible de le faire plus de deux fois par jour. Les sols des passages sont donc souvent beaucoup moins propres que les sols des aires d’exercice. Plusieurs solutions s’offrent à l’éleveur pour améliorer l’entretien de ces passages, parmi lesquelles accentuer les pentes de sols pour évacuer l’humidité plus rapidement, repositionner les abreuvoirs dans les aires d’exercice ou automatiser l’entretien. L’investissement dans un robot permettant d’aspirer doit se justifier au regard de son efficacité de nettoyage, de sa fiabilité et de sa capacité à nettoyer de grandes surfaces. Il ne faut pas, par ailleurs, oublier que, quelle que soit la qualité du raclage quotidien, un nettoyage en profondeur est à envisager annuellement pour parfaire l’hygiène des sols. H. F. d’après l’Institut de l’Elevage Le couchage en logettes est tout à fait adapté aux vaches allaitantes. Mais, la difficulté par rapport à des laitières, où ce mode de logement est courant, est qu’il faut aussi y loger des veaux, de gabarit complètement différent, et des taureaux. Publié le 22 février 2013 - Par B. Griffoul Ceci est un peu moins simple qu’avec un couchage sur aire paillée. Cela demande un agencement bien pensé et, partout du confort, afin que chaque catégorie d’animaux ait envie de se coucher à la place qui lui est réservée. Stéphane Mille, chef de projet bâtiments d’élevage à l’Institut de l’élevage, relève cinq points d’attention », dans la conception d’un bâtiment à logettes pour vaches allaitantes. Des points qui s’ajoutent aux bases de conception d’un bâtiment d’élevage, notamment en termes d’ambiance, pour favoriser une occupation optimale des différentes zones du bâtiment par les animaux ». 1 Des logettes confortables La logette est un compromis entre confort couchage et station debout, facilité du mouvement de lever et coucher et le moins de souillures possibles. Cela suppose le respect de normes dimensionnelles, qui sont fonction du gabarit des animaux, de bonnes séparations - capables de contenir l’animal tout en permettant le mouvement et évitant les blessures - et un bon réglage de la barre d’arrêt au sol et de la barre de cou. Toutes ces normes peuvent être retrouvés dans un document très complet publié par les chambres d’agricultures de l’Ouest. 2. Des cases à veaux et des zones d’isolement confortables et facilement accessibles Il est difficile d’interdire à des veaux d’aller se coucher dans les logettes. Leur parc doit donc être bien conçu pour qu’ils aient envie d’aller s’y réfugier. Cela passe par le respect des préconisations dimensions, facilité d’accès, paillage et entretien régu- lier, bonne ambiance... Reste à savoir où placer les cases à veaux pour que la surveillance, l’accès des veaux vers leur mère, leur affouragement éventuel, le nettoyage et le paillage... soient facilités. Deux solutions dans le prolongement des logettes ; à l’arrière des vaches, à l’opposé de la table d’alimentation. Certains éleveurs installent les veaux entre deux rangées de logettes en tête à tête. Les conseillers bâtiments ne recommandent pas cette solution car elle rend très difficile toutes les tâches citées plus haut. Les parcs à l’arrière ont souvent leur faveur, à condition de prévoir un couloir de circulation. Mais, cette solution demande un peu plus de surface. 3. Des aires d’exercice bien dimensionnées Les aires d’exercice ont plusieurs usages pour les animaux accès à la table d’alimentation, circulation, lieu de tétée. Côté affouragement, pour que les vaches puisent à la fois manger, circuler, entrer et sortir des logettes, Stéphane Mille recommande une largeur d’au moins 4,50 mètres. Côté arrière, il faudrait au moins 3,50 mètres lorsque les cases à veaux sont à l’arrière. 4. Un logement pour les taureaux Ce point est très délicat, indique Stéphane Mille. Si on peut imaginer loger le taureau avec les vaches avec une dimension de logette adaptée, la situation devient vite problématique et à risques lorsqu’il est question de saillies. Il est donc préférable de loger le taureau à proximité et de prévoir si nécessaire une case dédiée spécialement à la monte naturelle. » 5. Faciliter et sécuriser le travail de l’éleveur La conception du bâtiment doit être pensée pour que toutes les tâches d’élevage soient réalisées dans les meilleures conditions. Les recommandations habituelles passages d’hommes... restent de savoir plus La brochure "Concevoir et installer des logettes" est publiée par les Chambres d'agriculture de l' normes de dimension pour les vaches laitières peuvent s'appliquer aux vaches allaitantes en tenant compte de leur gabarit. Un document spécifique our vaches allaitantes est en préparation pour début 2014.

plan bâtiment vache laitière avec robot logettes